[Food][高雄左營] 黑嘛嘛的重口味拉麵~麵屋武藏(武骨店)－大頭琳的生活筆記

從香港回來後趁著端午順道也來趟高雄返鄉之旅說是返鄉倒不如說美食之旅更貼切(笑)
回去前特地google最近高雄幾間頗夯的餐廳假期當然要配上美食才算完美
但必須說資訊爆炸的現在 google雖然方便但所謂網路推薦店假不見得合所有人的口味
有時就連燈光美氣氛佳的用餐環境也得碰碰運氣所以資訊還是僅供參考自己吃過最準！
(當然我的食記也不例外只是參考後看在認真寫文的份上多給我點鼓勵吧感恩)
吃過一輪後最近鏡子裡的我下巴不只變圓還多了一個(驚) 牛仔褲也緊到不行(哭)
現在只能看著照片寫食記(兼流口水...) 希望爆表的體重數字還有救別真的回不去啊

算算這次回去大概吃了5間餐廳都是高雄獨有別的地方可沒有呢！
有好吃的店家當然也有私心覺得有點雷的店家就讓我慢慢分享揭曉吧
(是說加上香港行現在想動筆的文章好多但看到堆積如山的照片就頭疼-.-)

分享的第1間是位在高雄新左營站環球購物中心3F的麵屋武藏(武骨店)
先分享並不是料理超美味而是黑嘛嘛的濃郁湯頭和獨特的用餐氛圍實在印象深刻！
店家在3F隱密的角落不太好找但知道方向後遠遠就能看到武士風格的店門

不只屋簷上有凌空的持刀武士簷下的吊燈上也藏了武士的剪影
再搭上大小浪人的拍照立牌就像在日本大河劇的武士家吃拉麵超有fu

裡頭空間超大桌椅間距完全沒有壓迫感！中間還有個手水舍迎接上門用餐的客人
不是裝飾品是真的可以洗手！飯前洗手的同時還兼具洗淨身(心)的效果

和武士風格的店門不同店內則是打造成日式神社的氛圍
到處都能看到神社裡的佈置掛著御守串的籤詩櫃除了紙鶴還有掛滿繪馬的繪馬褂

對面還有個賽錢箱願望會不會實現不知道但投的錢還能做公益喔
都還不知道拉麵好不好吃就先被店內各式仿神社的擺設吸引啟動瘋狂拍照模式
麵屋武藏顛覆購物中心裡餐廳大多迷你的刻板印象印象分數三級跳

當天被帶到廚房前吧檯的位置雖然只有1個人不過這裡的view其實還不賴
看店員在亮到會發光的廚具前揮汗煮麵再配上精氣十足的喊聲很震撼呢XDDD

仔細看拉麵碗顏色還不一樣光擺在那就很有fu 沒想到拉麵碗也能變成店內擺設

抬頭看吧檯上還有一整排的日式燈籠超酷~~~

椅背後頭也有玄機 2張靠在一起就變成一幅畫這是另類的情侶座椅嘛(笑)

就座後店員立刻遞上冰開水和濕紙巾包裝上頭還有超大的店家Logo
面紙盒和辣粉罐的外觀也是強烈的日式風格連小細節也不放過真的很用心(姆指)

拍得差不多後終於要來專心研究menu 快搞不清楚是去吃拉麵還是拍照(笑)
拉麵大概共4種口味+1種沾麵特製好像就再多片叉燒和半顆溏心蛋
店家會針對不同分店推出不同的限定口味高雄武骨店就是左上角的『黑雷拉麵』
黑墨魚汁+密製黑油+獨門麻辣甜麵湯頭的海陸雙併還灑上酥脆的辣椒餅乾?!
整碗黑嘛嘛好難想像會是什麼味道XDDD

整體而言拉麵的價位還算親切尤其不收服務費這點大推！！！
有些店家的拉麵再加10%服務費就破300元實在很傷荷包(我絕對不是指山X火和Na*i...)
店家粉絲團還會不定時推出新湯底限店、限時還限量愛嚐鮮的話記得上網follow

除了不收服務費 麵量加大"免費"這點也很推！！！
點餐前先說好就能以同樣價位吃到不同份量感覺超過癮
(不過以當天經驗來說食量不大的話別輕易加大中碗的份量就很有飽足感)

另外店家還提供髮圈和紙圍兜大快朵頤也不怕弄髒衣服和頭髮貼心
(當天還是店員主動靠過來詢問再加分)

等了會特製武骨黑豚拉麵(270元)上桌嚕~
浮在表層的點點黑油乍看還以為是碗邊黑字的墨汁散開咧(笑)

先嚐口湯頭算是中重度口味的湯底豚骨味加上微苦卻香氣十足的黑麻油鹹香濃郁！
黑麻油裡似乎(?)有炸蒜屑舌尖偶而會嚐到的很細微的酥脆感有點像跳跳糖
蒜香和麻油的微苦味讓湯頭喝起來更醇厚卻不死鹹私心覺得好喝❤❤❤
有先跟店員確認過喝湯不用擔心嘴巴會被墨魚汁染黑只是帶著沙沙的口感好微妙XD
點了彈牙系的粗麵條果然有咬勁！不管視覺or味覺感覺和重口味的黑色湯頭超搭