大頭琳的生活筆記

買完檸檬王後離下家美食的開店時間還早 所以先照行程在中環晃晃 (不然老是在吃也不是辦法(掩面))
沒想到大家都說好逛又好買的香港卻完全引不起我的興趣
中環除了數不清的shopping mall外 幾乎全是跨國的精品名店 沒折扣根本買不下手(哭)
A&F昏暗到幾乎看不到衣服 再加上濃烈的香水味 招牌的猛男也只剩大型海報撐場面 沒fu
皇后大道上的H&M找超久才發現被Zara取代 而且還在裝修中  還好剩間Gap可以慢慢逛...
而平價點的佐丹奴和bossini小到爆炸 光挑衣服就擠到不行 唉 別再對我說香港好逛好買了
不過終於看到傳說中的叮叮車啦！ 1層樓半的高度卻這麼扁 不協調的比例就像香港高樓林立的感覺(笑)
原本想上車坐坐 不過想到大熱天坐在沒冷氣的車廂還得聞廢氣...幻想跟現實果然差很多

感覺肚裡2份早餐消化得差不多後 準備往必吃名店『九記牛腩』排隊報到
排在店前的超長人龍可以證明店家有多夯  才開店半小時耶！會不會太誇張！
只是長長的隊伍中幾乎全是觀光客(台灣人就占了快一半XD) 發現當地人好像都外帶比較多
對面是另1家排隊名店『勝香園』 雖然網路評價有好有壞 但2個當地朋友都說它的蕃茄湯頭還不賴
是說排隊時看到車子開進小巷裡不只要小心行人 還得閃過併排的臨停車 香港人的開車技術還真好

還好店家翻桌速度超快 大概排了15分鐘就前進到店家大門  
跟之前的生記粥品一樣 九記牛腩也是星期天公休！更誇張的是中午12點半才營業！
(香港滿多的傳統店家都不會配合觀光客而拉長營業時間 出發前一定要先確認好)

排到店門前可以先研究menu 免得就座後看半天又要被店員催-.-
40元起跳的價位(約台幣160元)跟台灣牛肉麵差不多 聽說店家的最招牌是上湯牛腩和咖哩牛腩

進到店裡 再次感嘆香港餐廳真的好小 就連遠近馳名的店家也不例外
少了廚房熱氣的2F比較涼爽 不然大熱天吃燒燙燙的牛腩麵又得滿身汗了...
只是空間也很擠 同桌7個人擠了3組客人 還好都是右撇子不然動筷時一定跟隔壁鄰居相撞
沒想到同桌的7個人居然全是台灣人 好巧！大家輪流交換美食資訊和心得 好巧妙的緣分(笑)

我點的招牌『咖哩牛筋腩依麵』上桌嚕！一看就知道是超級重口味XDDD
濃稠到像醬汁的湯底散發著濃濃咖哩味 嚐一口~好辣！胡椒和香料的辛香味很重卻超過癮！
辣到嘴巴發麻&額頭冒汗卻還是一口接一口 雖然偏鹹了點但重口味愛好者必點

依麵有點像台灣的雞蛋麵or意麵 QQ的捲度讓湯汁更容易巴在表面 帶了點微微的咬勁

裡頭的牛筋熬得超軟嫩 筷子才用點力挾就覺得快散掉了 入口即化的軟嫩度更讓人驚艷！
牛筋也是 含在嘴裡沒多久就像果凍般化掉了 跟台灣大多偏有咬勁orQ彈的牛肉完全不同
到底是怎樣才能熬到這種軟而不散的程度 好好吃喔(姆指)
小小一碗裡牛腩的份量還不少 少說有5、6塊 雖然HKD42元不便宜但還是值得試試
(現在看到照片又開始猛吞口水了...終於可以理解網路為什麼都大推九記必吃了) 

朋友點的上湯『牛腩河粉』 清澈的湯頭其實是味道醇厚的高湯 但跟咖哩比起來清爽多了
牛腩煮得也很軟 不用費力咬就在嘴裡化成一絲絲的口感 (缺點是會卡牙縫啊XDDD)
雖然也好吃 不過跟牛筋腩相比總覺得乾了點 私心還是偏愛入口即化的牛筋腩和咖哩的重口味❤

吃完後準備到閣麟街搭乘行人電動樓梯嚕！
因重慶森林而聲名大噪的電動樓梯是香港政府為了山上居民所建的 是目前全世界最長的電動手扶梯
中環這感覺從皇后大道分成2邊 一邊是平地&另一邊全是上坡路 大熱天爬坡真的會熱死人啊
行動電梯分成好幾段 一路從威靈頓街街、擺花街爬到蘇活區 搭到頂端也要快10mins

原本要搭到擺花街但忘記要先找好出口 結果一路往上搭的結果就是得再往下找路
大熱天不只爬坡累 就連下坡也很辛苦 因為這坡度不是普通的斜 很傷膝蓋啊
心中忍不住吶喊"為什麼香港政府只做了單邊電扶梯 怎麼不做2邊可以同時上下啊?"

找了老半天才終於找到泰昌餅家 記得是過蘭芳園再上個斜坡 路口得往"右"找幾步才會看到
(這裡再次確認我真的很不會看地圖找路啊(哭))
結果連港督都愛吃的泰昌餅家店鋪居然這麼小 原本還想坐著慢慢吃蛋韃順便喝點飲料解熱的說
唉...出發前的功課真的要做得確實點才行

擺在櫃台上的就是店家招牌蛋韃和叉燒批(派)
後頭廚房出爐後就直接擺在櫃檯賣 結完帳時拿在手上還溫溫的 建議直接開吃享受剛出爐的美味

但又熱又渴的我們決定買杯冷飲再戰 老實說在出發前沒想到香港的5月天會這麼熱
再加上濕度也高 在街頭趴趴走真的有快中暑的感覺(昏)
偏偏香港不像台灣滿街都有手搖飲料or咖啡店 只好先到星巴克躲太陽 等充完電再繼續出發
意外發現這2杯新口味很有台灣手搖飲的fu 味道和店員手搖雪克杯的動作都覺得好熟悉

吹著冷氣再喝著孰悉味道的冰茶 終於能開心地對著鏡頭笑了 只能說星巴克還真的是旅行的好夥伴
不管走到世界哪個角落 只要看到熟悉的女神面孔就覺得好安心(笑)

放鬆後終於要來研究蛋韃和叉燒批 嘖嘖~要抹多少奶油才能有這麼油亮的表層啊
但就是這油亮亮讓食物看起來更好吃 實在太邪惡啦~~~XDDD

先從我愛的叉燒批下手！
不像台灣內餡多是蜜汁叉燒的偏甜口味 吃起來鹹香鹹香 入口軟嫩還帶有一絲一絲的口感
再搭上酥到會掉屑的表層 紮實又綿密的內層 層層不同的口感 還不賴！
(只是鹹香的叉燒味讓吃慣蜜汁叉燒的我開始時有點不太習慣(抓頭))
拿在手裡沉甸甸的重量 吃進嘴裡也是很有飽足感 幾乎能當正餐吃 HKD8元的價位超級划算
至於蛋韃 因為已經連吃金華冰廳和檀島咖啡所以沒啥興趣 據同行朋友說吃起來還不錯
但結論是對於喜歡葡式塔皮和怕蛋腥味的我應該會覺得soso吧...

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[店家資訊]
九記牛腩(上/中環站) 營業時間 12:30~22:30(週日與假日公休)
泰昌餅家(中環站)    營業時間 7:00~21:00