大頭琳的生活筆記

周末的晚上原本是想要吃爭鮮的壽司
但天氣變冷就忍不住改變心意 想往火鍋店報到阿~
剛好最近ptt上的美食版有家火鍋店莫名的有人氣
所以就決定這家"蒙古火鍋 草原風"啦

這家店離劍潭站不遠 出站往承德路的方向走 在全國電子後面的巷子內
雖然不在大馬路旁 不過巷口就有個小小招牌指引方向 完全不費吹灰之力就可以找到嚕
店門的擺設不算特別 第一點看有點類似呼啡店的小露臺
不過一進店家後 整個裝潢完全有大漠風情阿 反差還挺大的
天花板設計的很像蒙古包內的穹頂 牆上還有傳統服飾和弓箭

(傳統服飾上的項鍊好特別喔 好想戴戴看 不過應該很重吧 上面的弓箭也好想拿下來玩阿)

菜單的樣子很特別 不同大小的圓型串在一起 不過上面印刷卻沒啥特別 很普通XD
有3種不同的湯底 紅.白和黃 嗜吃麻辣鍋的我當然選紅鍋嚕

(湯裡浮著蒜頭 蔥段 辣椒 紅棗 還有些不知名的香料 很香 卻一直覺得這香味好熟悉阿~~~!)
上火鍋底時服務生非常親切的講解食用方法~
因為湯底濃郁 所以不需要任何沾料 吃原味就好
菜盤裡的葉菜類要放在最後 避免因為吸附湯汁或出水影響到湯底的風味
至於肉片則是涮個幾下 品嘗肉沾附湯汁之後的風味

(菜盤裡的火鍋料其實不多 高麗菜卻占很大的分量 多到吃不完倒是第一次呢....)
這吃法有個缺點就是最後菜會沾附了肉片和湯底的油脂 變的好油 挺嚇人的
害我撈油撈半天 好累
用餐過程中 服務生的態度很親切 她們穿的衣服也很有傳統風味
本來想偷照的 不過店內客人實在太多 不太敢亂照 只能放棄了XD
不過在親切的服務和網路推薦下加點了新疆餅和荔枝啤酒 是我覺得當天最驚艷的2個單品喔

新疆餅口感有點像加了蔥味的燒餅 薄薄的卻很酥脆
吃的時候蔥+香料味撲鼻而來 沾點湯底換個濕潤的口感也很棒
荔枝啤酒喝起來甜甜的 荔枝味超濃 幾乎把啤酒的麥味蓋掉 很像水果氣泡酒
原本還以為是蒙古當地的特殊飲料 沒想到卻是MIT 台灣製造的喔XD
(下次想點蒙古奶酒試試看 不知道是甚麼風味呢~)
每桌都還有馬鈴薯沙拉可以試吃 冰冰又綿密的口感 推一個~

(唯一的缺點就是分量太少啦 呵~我會不會太機車了點阿)
吃完還有飲料跟冰品無限取用 右邊是布丁口味的冰淇淋 很特別喔 值得試試

其實整個吃下來感覺跟一般的火鍋店沒有啥很大的差別
吸引人的或許是那不常見的湯底和新疆餅吧~
但在吃的過程中 一直覺得這湯底的味道似曾相識 卻一直想不起來在哪吃過
直到回到家才恍然大悟 這味道一直隱藏在我家櫃內阿...

味道就跟之前跟同事網購的火鍋湯底一樣 或許都是蒙古風味才相似吧XD

至於為啥網路上的食記這麼多 或許是因為有獎勵吧
在個人的部落格寫上這家店的食記就可以免費招待肉盤一份(好像是這樣吧...)
由此可知老闆還挺用心推銷的咧
或許是這個策略成功吧 周末的晚上整家店滿滿的人潮 不過相對之下店內就顯得很擁擠
下次應該會選平常天 人少的晚上再慢慢品嘗吧~~~