[Trip][JP] 2016東京1人行(Ⅱ)part7~吃在原宿PABLO、Luke's Lobster、Blue Bottle、Qu'il Fait Bon @ 大頭琳的生活筆記

[旅行時間，2016/3/9]
第1次文章標題長到沒辦法完全顯示沒辦法~誰叫原宿表參道上的美食店家這麼多呢(攤手)
(標題︰[Trip][JP] 2016東京1人行(Ⅱ)part7~吃在原宿PABLO、Luke's Lobster、Blue Bottle、Qu'il Fait Bon)
前2篇遊記中的明治神宮和KIDDY LAND早在N年前就曾到過會重遊主要是為了表參道上的美食店家
PABLO→Luke's Lobster→Blue Bottle→Qu'il Fait Bon 沿著表參道剛好能從頭吃到尾
雖然計畫很完美但還是有遺憾想到吃不下只好放棄的まい泉豬排和世界第一好吃的鬆餅bill's就覺得扼腕
想要1次蒐集表參道上的美食真的很難早知道就先餓個幾天再來(笑)

美食地圖第1間是來自芝加哥的Garrett Popcorn
前年路過東京駅B1的分店大排長龍但這次路過原宿店感覺人潮少了許多
1949年源自芝加哥的Garrett標榜店內賣的爆米花是每天手工新鮮製作搭配繽紛的手提桶自吃送禮兩相宜
(不過比起爆米花更想入手限定花色的手提桶XD)
但想到1大桶的賞味期只有10天只好默默路過還好現在台北101也有分店不用搭飛機出國也能吃只是得排隊...
Garrett Popcorn日本官網 http://jp.garrettpopcorn.com/ 台灣官網 http://www.garrettpopcorn.com.tw/

美食地圖第2間是Garrett Popcorn隔壁巷內的PABLO表參道店現在北車對面也有分店但就是想吃日本原味

表參道店分成1F的Casual Cafe和2F的Premium Cafe 當下以為差不多所以直接選1F
google才知道附設咖啡區的1F主打半熟起司塔外帶、PABLO mini、Premium起司塔和三明治等輕食
2F少了PABLO mini但多了5種經典口味的mini起司塔套餐另外還有期間限定和表參道店限定口味
(表參道限定的Camembert Quattro Formaggi是5種起司搭配黑松露感覺好~~~cheese！)
也就是說想吃mini起司塔套餐要到2F 直到現在才發現當時跑錯樓了...虧我特地跑到表參道...
日本這麼多分店可是只有表參道和道頓堀店才有mini起司塔套餐(淚) 只好衝北車店全制霸了(誤)
之前還以為是北車店怕大家吃不完特地貼心推mini起司塔套餐根本是沒做好功課的誤會(*´>д<)

因為誤會所以怕下次起司塔吃不完只好改點PABLO mini 跟想吃的mini起司塔套餐擦身而過

右邊是巧克力起司塔可以選擇「半生熟」或「經典」
左邊是3月限定的開心果草莓口味 PABLO幾乎每個月都會有期間限定的新口味像5月是栗子大納言宇治抹茶
起司塔口味有期間限定、分店限定、不同size還有不同限定這麼多限定真的好逼人！

點餐櫃檯旁隔著玻璃就能看到起司塔的製作過程後頭PABLO的紅色烤箱是店家特製北車店也有1個

沒想到居然有賣馬克杯和T恤哈~有沒有這麼熱愛PABLO啊XD

雖然1F主打外帶不過好像可以拎著外帶餐點在座位區用餐
當天點PABLO mini+咖啡(￥500) 直徑6.5公分的size跟外觀跟蛋塔差不多

一咬才知道差很大！硬脆的塔皮咬得到細脆的糖粒軟呼呼像豆腐又像豆花的起司餡甜中帶鹹
內餡是起司鹹和奶油甜而口感是外硬脆內軟滑都跟經典的起司塔不同好吃到吃完1個還意猶未盡(舔手指) 推
PABLO官網 http://www.pablo3.com

美食地圖第3間是KIDDY LAND附近的Luke's Lobster龍蝦三明治正確位置在CHANEL隔壁巷內
右轉進巷內就能看到排隊人潮即使是下大雨的上班天午後還是不少人撐傘排隊

最近在日本掀起排隊熱潮的Luke's Lobster是來自紐約的超人氣美食
像餐車般的迷你店面分點餐(左)和取餐(右)區點完就拿著收據到旁邊等叫號所以看不到後頭廚房的製作過程
取餐區旁的小板子上寫著當天使用波特蘭"FRIEND"漁船捕獲的龍蝦產地履歷很清楚

店內使用龍蝦、螃蟹、蝦子3種食材另外有高麗菜沙拉(CLOESLAW)、薯片和每日例湯等附餐和飲料
網路大多推薦Lobster Roll US和Regular的麵包都是同樣size差別在龍蝦肉的份量

Lobster Roll(regular/￥980元)夾的龍蝦肉可不是細絲而是完整的1大塊份量和size都不小
龍蝦肉只用些微橄欖油、鹽和(迷迭)香料調味麵包只在切面抹上奶油沒有太多調味但好香！
咬下是微酥鬆軟的(溫)麵包和Q彈鮮甜又多汁的(冰)龍蝦肉好滿足

每口咬到的龍蝦肉都是飽滿實彈算算吃的份量等於台幣300多就吃掉幾乎整隻龍蝦大推！
不習慣的是下著雨的濕冷天吃冰涼的龍蝦肉又更冷了還好麵包是溫的...
發現每個人取餐後都是直接站在店家旁邊吃完當天就撐著傘站著把三明治嗑完雖然很狼狽但很值得(笑)
現在東京除了表參道和江ノ島也在渋谷開了新分店以後想吃應該不用排太久...只是要搭飛機而已XD
Luke's Lobster日本官網 http://lukeslobster.jp/

美食地圖第4家是源自舊金山的Blue Bottle Coffee(藍瓶咖啡)
接連Garrett Popcorn、Luke's Lobster和Blue Bottle Coffee全是美國品牌看來日本人很哈"美"食呢XD
2015美西行到舊金山時與它擦身而過這次無論如何都要到青山店試試！
沿著表參道走到青山通交叉口會先看到表參道駅旁的交番店家就位在交番對面的第1個小巷內
當天看著google很快就找到位置但繞來繞去就是沒看到咖啡店後來才在街邊看到店家不起眼的立牌(暈)
從立牌後面的樓梯爬上2F才找到大名鼎鼎的Blue Bottle青山店位址跟名氣不成比例地低調

冷冰冰的水泥天花板和牆面是工業風格但燈光、木質桌椅和地板又讓人覺得溫暖

架上商品除了咖啡豆還有研磨機、濾杯、手沖壺整櫃手工咖啡工具加上背袋和馬克杯很文青風的fu

專注單一產地的咖啡豆、堅持自家烘培再加上堅持現點現沖的手作工藝是Blue Bottle Coffee最大特色
不管有多少客人等候不管點的是冰咖啡還是熱咖啡店內販售的每杯咖啡都堅持點單後手工慢慢沖泡
所以店員們忙著沖泡咖啡的專注神情是店內最最吸睛的部分每個人認真的模樣都好有型！

點單完找個空位坐著等叫名當下英文不好又不通日文很怕聽不懂後來是看點單排前面的客人取杯就跟著取杯
先承認對咖啡沒研究的我會來這朝聖是衝著Blue Bottle的名氣所以隨意點了杯卡布奇諾(含稅￥540)
原本點Americano但店員可能看我一臉茫然就拿出跟espresso一樣小的杯子在手裡晃晃疑似在問我"確定嗎"
討厭喝苦咖啡的我立刻改點卡布奇諾XD 店員不只有型還很貼心

卡布奇諾加了牛奶但咖啡味還是香醇濃郁但又不會濃到太苦澀整體味道很柔和加上飽滿綿密的奶泡真的好喝！
店內幾乎看不到著名的藍瓶子logo最後只在咖啡盤上找到1個小小的藍瓶子位置、招牌到咖啡杯都走低調路線

離去前當然要跟知名店家的低調招牌來張紀念照終於插旗成功✌⊙ω⊙✌
Blue Bottle日本官網 https://bluebottlecoffee.jp/

下樓梯後直接到正對面的美食地圖第5家Quil Fait Bon(キルフェボン)吃水果派

大雨天看似沒人但小小的店門還是站了不少外帶和候位內用的客人
最吸睛的甜點櫃就正對大門還有青山店限定哈密瓜派的大DM 即使招牌也走低調路線但還算好認
可惜甜點櫃不能拍照不然現在就能看照片望"派"止渴XD
青山店的內用區只能容納10多人很容易滿座當天在候位本留名字後大概等5mins就有位子 lucky✌

menu不像銀座店那麼精美(舊文點"此") 水果派實照小很多但可以直接到甜點櫃看實品選想吃的口味

店內的水果派都是用當季盛產的新鮮水果絕大多數的口味都是季節限定所以不同時間吃到的水果派都不同
除了當季限定還有店鋪限定像立牌上的限定口味只有不到半個月的限定期短到好逼人~~~
建議到訪前先到官網查詢menu 哪些分店有哪些當季限定口味和每種水果派的價位都很清楚

當天點期間限定的京都宇治抹茶草莓(￥691/未稅) 一次滿足想吃抹茶又想吃草莓的願望！
根據店員的比手畫腳應該是內用得加點飲料抵低消看著外頭又濕又冷的大雨立刻加點當偽貴婦XD

艷紅的大草莓新鮮多汁而且不酸抹茶的茶韻把草莓襯得更甜
下頭的抹茶醬是亮點濃郁的抹茶味搭配香甜的鮮奶油潤滑了底下紮實的蛋糕和脆硬硬的派皮
抹茶粉、抹茶醬、抹茶蛋糕三重加乘的抹茶味完全沒蓋掉草莓的新鮮滋味好吃
之前在銀座店連吃2個結果撐到站不起來這次很克制只點1個但現在想起來應該要努力塞第2個才對XD
Quil Fait Bon官網 http://www.quil-fait-bon.com/
原本還計畫美食地圖第6家由大澡堂改建的まい泉豬排(青山本店) 但吃完水果派後胃容量已經宣告陣亡
決定轉往之前在澀谷PARCO超夯的卡娜赫拉(Kanahei)P助和兔兔期間限定餐廳用萌萌療癒吃不下的遺憾
1人旅行最大的缺點就是沒人分享美食每樣都得1個人完食真的很拼所以很多美食都得放棄(哭)
吃過覺得好吃的想回訪而沒吃過想嚐鮮所以飛再多次東京也吃不完真希望自己是吃不胖(←重點)的大胃王...