[Food][台北中山] 馬鈴薯豬骨湯的好滋味~東輝韓食館－大頭琳的生活筆記

可能之前吃太多中式料理吧最近大反轉地狂吃各式異國料理
從凱薩牛排、陶板屋日式創意料理到2gether吐司輕食就是少碰中式料理
(前2篇的蓬萊餐廳純粹是報名吃貨團的意外(笑))
吃了那麼多種當然不能忘記也是我愛的韓式料理嚕
其實看過上篇食樂筆記就知道在搬離石牌前我還抓緊時間連續回訪慶熹宮2次
尤其是第2次吃的蔬菜拌飯 清爽的蔬菜加上辣醬辣呼呼的好過癮~~~
只是韓式料理常吃的就拌飯、部隊鍋、海鮮煎餅、辣炒年糕這幾樣換來換去
這次改來分享東輝韓食館的『馬鈴薯豬骨湯』這可是韓式料理的另一道美味

會知道土豆(馬鈴薯)豬骨湯是之前首爾行的意外收穫沒想到無意間找的料理會這麼令人驚艷
吸飽湯汁的馬鈴薯軟嫩好吃的豬骨肉還有蔥香、芝麻葉香和辣香四溢的湯頭
有多好吃? 都相隔1年還念念不忘就知道有好吃現在回想起來還是猛吞口水
原本以為台灣沒有在賣豬骨湯的店家大概沒機會再品嚐那美味(哭)
直到前陣子在朋友FB上看到台北居然有賣豬骨湯的店家還有小份量的單人份?!當然要衝嚕
google才知道馬鈴薯豬骨湯是東輝韓食館的招牌料理網路上分享的好評還不少
店家離捷運行天宮站3號出口不遠位在約5mins路程的小巷弄內斜對面還是最近頗夯的小六食堂
只是不起眼的招牌和褪色的韓式燈籠實在很難想像是間頗有名氣的韓式料理店

進到店內立刻感受到店家的高人氣雖說空間不大只有10桌左右不過可是桌桌爆滿！
當天直到我們完食離開餐廳(約1.5hrs)完全沒有空桌有空位就立刻有客人補上超夯
也難怪店家在粉絲團呼籲別在用餐時刻打電話訂位因為店員根本忙到沒時間接電話

店內擺設就跟店門一樣普通最有韓風的角落大概就是櫃台後的木雕掛飾

menu也很陽春除了少見的豬骨湯外韓式餐廳常見的招牌菜都有 300元以下的定價算親切
店內的啤酒是來自韓國的Cass 海報上的代言人還是最近爆夯的金秀賢要不是才中午真想點來試試

沒有整桌澎派的韓式小菜東暉小菜也是走簡單路線就2盤辣蘿蔔塊和洋蔥海帶絲而已
海帶絲的清爽酸味開胃又解膩即使飽到不行還是連嗑2盤(笑) 但脆口的辣蘿蔔塊味道soso>///<

雖然店內人數爆滿不過上菜速度超快沒多久蕎麥涼麵(150元)上桌嚕！
碗裡只有黃瓜絲、蛋絲、水梨片幾種簡單的材料但用辣醬拌在一起就很美味
尤其咬到水梨片梨甜加上醬汁的鹹辣我說~老闆可以多拌點梨片在裡面嗎?
還有韓式蕎麥麵那咬不斷的Q韌勁是說韓國的麵條怎麼都這麼好吃啦
天氣熱時吃這碗絕對暑氣全消即使辣到額頭冒汗&舌頭發麻還是想繼續吃XD

接下來蔬菜拌飯(130元)的料豐富多啦！裡頭幾樣韓式醃菜都非常清爽算是健康養生的味道
即使拌了超多的辣醬還是覺得不太過癮可能全被前道蕎麥麵辣醬的味道壓過去了...
是說同樣都是韓式辣醬怎麼冒汗度、發麻度、過癮度會差了這麼多呢?(惑)

轉個圈終於吃到泡菜啦！沒吃到泡菜怎麼能是算吃韓式料理呢不過私心覺得東輝泡菜的味道soso
這道拌飯純粹是吃飽足感兼補充纖維質論味道還是比較喜歡慶禧宮只是200元的價位貴了些

壓軸的馬鈴薯豬骨湯(170元)出場嚕！
雖然上頭是金針菇不是香氣四溢的芝麻葉不過湯頭的香氣和鍋裡的豬大骨就是我朝思暮想的味道
跟在首爾吃到的店家相比東輝豬大骨邊上的肉size超大要不是鍋裡紅通通的湯頭還以為是滷肉咧(笑)

開動前先來張大合照每次吃韓式料理總是整桌紅通通不過辣的可是各有層次呢
也就是這股辣勁讓我久久不吃就會懷念啊~~~(是說有什麼東西是我這愛吃鬼久不吃不會懷念的啊)
對了！豬骨湯還會附碟右上角的黃色沾醬只是湯頭本身就很濃郁沾不沾醬好像都沒差

東輝的豬骨肉吃起來還真像滷肉吸飽湯汁的肥肉軟嫩多汁不過最表層的瘦肉就乾柴了點
(沒注意的話肉絲會卡在牙縫呢(羞))
和首爾的店家相比東輝的size較大又有肥瘦肉的雙重口感肉食族應該會比較愛
至於湯頭感覺東輝的辣度偏油首爾店家則應該是用辣粉熬煮醇厚的味道也比較有辣勁

啃完肉再倒進白飯豬骨湯瞬間又變成辣湯拌飯聽說點大鍋還可以用剩餘的湯汁炒飯

這時發現裡頭還有冬粉和年糕即使是單人份也不怕吃不飽
年糕OK！不過比起冬粉私心還是偏愛韓式麵條那Q勁實在是太銷魂啦~~~
但明明說好是馬鈴薯豬骨湯但和朋友完全沒有咬到馬鈴薯的記憶不知道是不是店家忘記放了

雖然沒有一般店家種類多到擺滿桌的小菜有點不習慣但當天和朋友2人吃3道菜超有飽足感
結帳share後也才200多出頭就味道和份量的C/P值來說真的很划算
只是用餐時間店員真的忙翻天老是找不到人的缺點也只好用免收服務費這點彌補
為了可以吃到台灣還算少見的豬骨湯有機會絕對會再回訪！
(如果人夠多或食量夠大強烈建議豬骨湯還是點大size 那上桌的氣勢和震撼感不是單人份可以比擬啊)