[用餐時間，2018/2/6 晚餐]
農曆年前找餐廳時無意瞄到幾篇大直名人坊食記的評價似乎都不錯 google發現高雄也有而且比台北還早？！
名人坊原是香港蘭桂坊裡曾連續四年拿到米其林二顆星的粵菜餐廳 2015年漢來餐飲集團取得代理權後進駐台灣
最早從高雄北上展店經過台南、台中最後到台北大直 可惜電話詢問時被告知春節期間只提供套餐無法單點
看了看套餐全都是千元起跳...唔...還是選能單點的時候用餐比較不傷荷包
既然12F的名人坊貴貴der那不如往低樓層找 果然飯店10F也有好幾間餐廳又以翠園人氣最夯
小時候吃港點粵菜都到中信和國賓所以對翠園沒甚麼印象 後來才知道漢來飯店經營的翠園已經開了20多年
網路大多推薦新穎寬敞的巨蛋店但考量到連假的人龍車潮還是決定選離商圈較遠的漢來店
當天想避開用餐人潮特地選5點半用餐但5點初就開始出現候位人潮 連想拍張餐廳門口空景照都沒辦法(攤手)
全是圓桌的用餐空間和座位桌距都比想像寬敞 大圓桌算算可以容納10人很適合家族或團體聚餐
沒什麼特別裝飾擺設的餐廳就屬玻璃窗後一覽無遺的廚房最吸睛
師傅們忙碌的巧手、蒸籠不斷上升的白煙、鍋爐爆炒的大火和油亮的雞鴨燒臘...越看越期待餐點的滋味！
圖文並茂的menu全都是港點粵菜的經典菜色 對比悅品中餐廳感覺種類比較豐富但價位好像貴了一點
線上菜單點此
不少食記都推薦魚翅灌湯包和用料豐富的排翅一品盅 看看定價...1盅338元有點下不了手啊
當天的應時炒嫩蔬是較少吃到的炒莧菜(280元)
脈絡分明的菜梗以為會很硬脆但莖葉意外地多汁嫩口 簡單清炒沒過多的調味就好吃
叉燒腸粉(136元)Q滑的腸粉皮咬感較厚有點像粿仔條 叉燒給的很足幾乎每口都能咬到鹹厚的叉燒肉
帶著微微焦赤香氣的臘味蘿蔔糕(76元)軟綿到幾乎不用咬就化在嘴裡
玫瑰豉油雞(280元)彌補了之前悅品油雞醉雞傻傻點不清的美中不足 亮點是鹹香油滑又入味的雞皮！
瑤柱絲瓜餃(136元)裡的絲瓜多汁軟脆 帶著淡淡瓜甜的味道很清爽
海皇鮮蝦餃(156元)的皮薄透到可以看到裏頭的蝦肉有多飽滿 蝦肉飽實Q彈 好吃
原本想點灌湯包但被告知售完只好改點排翅一品盅(338元) 原以為就普通湯品沒想到意外好喝
湯盅有排翅、干貝、螺肉、排骨、香菇、雞肉和栗子 看似迷你卻有滿滿的山珍海味
集合食材精華的湯汁香氣濃郁且入口濃稠想必有不少膠質 貴貴der但偶爾點來犒賞自己或孝敬長輩也不錯(笑)
荷葉珍珠雞(136元)飄散淡雅的荷葉香氣 蒸煮到濕軟的糯米少了粒粒分明的口感但黏黏綿綿地更好入口
滿滿糯米裡包了鹹蛋黃、香菇、雞肉塊滿滿糯米...1籠2大顆是當天最有飽足感的點心
原以為隨意點來當餐後甜品的脆皮炸湯圓是喜宴常見的炸紅白湯圓 沒想到炸的是包餡的芝麻湯圓
湯圓皮炸得外脆內軟裹上香甜的花生糖粉就像向來愛吃的白糖粿 熱呼呼的芝麻餡香甜濃稠 好吃！！！
可能太喜歡脆皮炸湯圓所以到哪都愛吃必點的黃金流沙包就覺得普普通通
包子皮偏濕軟而一口咬下大爆漿的奶黃餡香氣和味道都略顯平淡 對比起來更喜歡悅品的流沙包
不少食記都推薦蛋塔是翠園的招牌之一
塔皮不走層疊的油酥路線而是脆軟的酥口感 蛋香濃郁的塔餡軟甜不膩就像小時候會吃的傳統蛋塔(笑)
整體來說在翠園點的港點粵菜都算好吃沒甚麼雷但除一品盅和炸湯圓外驚豔的也不多 列進中規中矩的口袋名單
以農曆年假忙碌的程度來說服務OK 加點、添茶和收桌的速度不因人多而有太多耽擱 這點非常加分XD
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[餐廳資訊] 翠園粵菜餐廳(漢來店)
電話 07-2135737
地址 高雄市前金區成功一路266號10F(漢來飯店10F)
營業時間 午餐11:30~14:30&晚餐 17:30~21:30
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