大頭琳的生活筆記

[用餐時間，2018/9/25 午餐]
行前以為藍屋應該跟同是日式連鎖的大戶屋差不多 完全沒打算寫文想說簡單分享照片就好
霸特！飽滿意足的用餐經驗還是忍不住想動筆 畢竟現在能讓我有衝勁克服懶病的餐廳不多了XD
瀏覽過google map和FB粉專的評論似乎跟我的經驗有不小落差 google map的評價更是只有3.4顆星而已
或許當天是非假日用餐又是第1組客人所以服務親切、出餐算快且剛好沒點到雷 一切就是這麼lucky✌ 
現在藍屋和曾吃過的鳥窩窩私房菜都被我歸為聚餐的“方便”選擇 但私心來說是藍屋>>>鳥窩窩私房菜(笑))
便利的交通是選藍屋用餐的主因 大眾交通方便(鄰近高鐵、高捷和台鐵)且開車也不用煩惱停車問題

原本擔心會踩雷但看到menu實照後頓時放心不少 每道料理看起來都好好吃(吞口水ing~)
雖然常說"圖片僅供參考"但畢竟"有圖有真相" 餐點跟照片應該不會差太多(←莫名其妙的自信XD)

餐廳內光線明亮且空間和桌距都很寬敞讓人感覺很舒服  
但依桌數來算要是尖峰時間全部滿座的話店員想必會忙到團團轉 難怪不少評論都說服務和出菜都有待加強

窗外和鳥窩窩私房菜一樣能看見高鐵往來的列車和市區遠景 旁邊還多了個小花鐘呢

餐點有刺身、鍋類、肉、魚、麵和食事料理 除了單點和御膳套餐外每種單點還有加價(+260元)套餐

多人聚餐還有方便點餐的二、三、四、六等多人套餐
確認過沒低消限制後決定選雙人套餐再單點嫩肩牛排share 想說份量應該剛好結果撐到得打包 嗝~
詳細menu點"此"

餐前的胡麻四季豆雖然嘴拙吃不太出胡麻味但四季豆的爽脆口感很涮嘴

海鮮土瓶蒸裡有蛤蠣、香菇、魚板和有著淡淡柴魚味的高湯 唔~高湯味很soso但料算多且容器很加分(笑)

健康野菜選了日式豬肉炒野菜 原本以為就一般餐前沙拉的份量沒想到居然這麼大盤？！ 
炒豬肉片和醬汁都很配飯且盤裡豆芽、高麗菜、紅蘿蔔片、洋蔥、彩椒...滿滿野菜果真健康

現炸上桌的天婦羅有蝦、茄、地瓜和四季豆 酥脆不油膩的炸衣沾點白蘿蔔泥醬汁 好吃

餐廳使用的越光米是無限供應 粒粒分明且Q黏晶亮的米飯好吃到要不是怕吃不下不然還真想多吃幾碗   
接連的野菜和天婦羅都很下飯 鍋物和煮物還沒上就已經吃到快半飽了 兩人套餐的份量2個人絕對吃不完

烤物選了日式鹽麴烤雞腿排 用作醃漬的鹽麴含有分解蛋白質的酵素所以能軟化肉質 甚至還能提升食物風味
忙著吃豬肉鍋和嫩肩牛所以對這道沒太多印象 簡單吃了一塊雞腿排覺得肉厚的有感且算油嫩 對獨特的鹽麴無感XD
微亮點是雞腿排下的洋蔥絲 吸附雞肉油脂後利用鐵盤持續的熱度加熱到完全軟化 原本的甜味挺好吃呢

辣味噌豬肉泡菜鍋說是辣味噌其實有點像韓式辣醬 沒認真把辣醬拌開所以完全不辣 怕辣的話也能放心點(誤)
鍋內沒放太多高湯而是要先把蔬菜水分煮出來 另外盛瓶的高湯隨個人喜好再慢慢添加所以剛吃覺得味道偏清淡
吃到現在發現幾乎每道都有蔬菜 一餐把纖維質補好補滿的概念(笑)

原以為豬肉就大概小火鍋的份量 沒想到居然有2盤且每片大概都有手掌大 
肉片的很薄但下鍋前後挾起來都不會散 入口沒豬腥味還吃得到肉甜 私心覺得質和量不輸某些涮涮鍋店的肉盤

嫩肩牛排雖然不能選熟度但煎到外焦內嫩有肉汁的口感還不錯 私心喜歡❤

正當3人努力把整桌料理吃進肚時醋冰沙來的正是時候 酸甜的冰涼感既能轉換嘴裡的肉味又有解膩效果
冰沙和越光米一樣能免費續點 續杯時店員端上整大杯讓我們自己分裝 超豪邁(笑)

抹茶冰沙單吃冰沙有抹茶冰的fu 以為味道是偏綠茶的茶味沒想到挺抹的呢 
倒進份量有點少的牛奶後有點像抹茶拿鐵 剛開始沒攪勻結果吸進一大口抹茶粉有點結塊的冰沙差點嗆到XD
至於另一杯冰咖啡對比抹茶冰沙和風味的盛盤方式...就是一杯很一般的冰咖啡

原本以為加價(+40元)的北海道起司塔會跟某知名北海道飄洋過海的起司塔差不多 唔~差很多XD
大size和撒在表面的茶粉有加分但只覺得塔餡起司味的確濃了點卻沒什麼特別fu 或許外帶影響了起司塔風味

黑糖聖代其實是黑糖味濃到像是黑糖蜜的冰淇淋 不僅能咬得到糖粒且底下還有Q軟的蕨餅 私心更喜歡❤
整餐完食覺得還不錯 味道沒特別到有驚豔fu但也沒踩到雷 2人套餐出乎意料的大份量很加分
不少評論都說偏貴 可能當天3人share又有百貨聯名信用卡和用餐抵停車費的優惠所以還在能接受的範圍
至於服務嘛 每桌都有的服務鈴還不錯用且真心覺得挑非假日又衝第一個用餐是明智的選擇(笑) 

[延伸閱讀] [Food][高雄左營] 聚餐的方便選擇~鳥窩窩私房菜(高雄左營店)
[餐廳資訊] 藍屋 和風御膳(新光三越左營店)
電話 07-3416929 
地址 高雄市左營區高鐵路123號9樓(新光三越左營店9F/近高捷&鐵左營站、台鐵新左營站)
官網 http://www.aiya.com.tw/