[Trip][JP] 東京1人行part6~亂遊築地市場(仲家海鮮丼+大定玉子燒) @ 大頭琳的生活筆記

明明Day2在Disney已經走了12hrs+凌晨1點多才入睡但Day3才7點半就又要出門
痛苦地早起就是為了到築地市場吃海鮮行程精實到搞不清自己到底是去旅行還是去行軍👣
雖然出發前同事強推必吃名氣超夯的壽司大！但想到得坐第1班電車去排隊實在太逼人(暈)
貪睡到7點多照乘換案內的建議路線從池袋搭有樂町線到月島都營大江戶線到築地市場駅
還以為月島駅只是以文字燒著名的小站沒想到在這遇到日本上班族的轉車尖峰🏃
(不管起早或睡晚都好千萬記得盡量避開日本地鐵的尖峰時刻！上班族大軍的壓迫感實在驚人！)
才剛踏出築地市場駅就聞到濃濃的魚鮮(腥)味唔~美味的海鮮丼我來啦✌⊙ω⊙✌
想說築地市場不大所以完全憑著直覺亂走 A1出口右轉走一小段就先看到場外市場

之後隨性右轉就經過築地市場的案內所市場內魚貨商家的木牌足足掛了2大排超有氣勢！

往下走到波除神社右轉再右轉其實當下有迷路的fu 後來索性跟著手拿相機的觀光客找路XD
市場裡慕名而來的觀光客超多迷路時他們就是最好的人肉路標哪裡人多就跟著走(笑)
雖然波除神社規模不大不過也已經有好幾百年的歷史
神社起源是德川家康時期(1658年)就從本願寺開始填海造地的工程，但因接連的大浪而進展困難
自從供奉海中發現的稻荷大神神像後風浪平靜，工程也順利完成，自此就尊稱稻荷大神為「波除」
如今的波除神社除了除災消難外，還保佑築地商圈附近的商業繁榮和工事安全~節錄自維基百科
神社裡兩邊各供奉2隻大獅子:「獅子殿」供奉的是黑獅子，「弁財天社」則是黑齒的母獅「お歯黒獅子」
後頭還有各工會供奉海老塚、すし塚、玉子塚、鮟鱇塚、活魚塚等和海鮮和食品有關的墳塚
吃完海鮮不妨繞來這感念大海賜予豐富食材的恩惠🙏

亂繞好陣子後終於被我找到場內市場「魚がし横丁」的食店街
好幾間食&商店相連成一條條的數字館所有築地知名的壽司店都聚在這(詳細地圖點"此")
壽司大隔幾家就是大和看到從店門分好幾段排到大馬路旁的人潮直接放棄往8號館前進
同樣都賣海鮮丼的仲家和大江戶居然開在隔壁?！立刻從排隊長度看出人氣高低好殘酷的考驗(笑)

當天人氣較夯的是仲家就決定是它！門口上滿滿海鮮丼的照片好誘人
即使不懂底下的日文只要看圖說數字就能點單不然『大人氣』也可以當作參考

旁邊還有多達40種選擇！排隊時先想好快到店門前時店員會來寫單入店就座後等著開動
但等待總是漫長明明前面才5組候位卻足足等了半個多小時看著照片越看越餓啊(淚)
築地店家的老闆們都很有個性店內大多不能拍照、不能共食也避免排在隔壁店家的正前方影響進出
店家用餐的空間也都小到爆炸光入座都難免撞到其他用餐客人就知道有多小

朝思暮想的海鮮丼上桌！定食還附味噌湯、麥茶、漬菜和醃蘿蔔份量還不少

近看魚卵閃亮亮的發著光呢！還有蟹肉、蝦、蝦卵...拿它當早餐真是太奢侈啦
只是這才發現怎麼沒有海膽? 原先點9番的「大人氣」怎麼好像變成2番的「サービス」?！
雖然沒吃到海膽有些遺憾不過有蟹肉、蝦就很滿足索性將就著開動いただきます~
入口蝦肉鮮、蟹絲甜、蝦卵ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ、噗啾噗啾的魚卵會爆汁都是新鮮度的證明

居然有干貝！咬起來軟嫩還多了微微Q度鮮甜度更沒話說！當碗最大賞
旁邊還有鮭魚和鮪魚片 size雖然大但肉質鬆軟的口感跟其它相比遜色了點
只是加上魚肉隨著室溫化出的油脂變多油膩度變得有些礙口...
或許是早餐不習慣這麼豐盛也或許期待過高總覺得這次比不上N年前初訪時的驚艷殘念(>﹏<)

吃完後順道晃晃魚市運送貨物的『台車』是築地內特有的交通工具就連宅急便也用台車送貨
水平方向盤的板車看起來就像碰碰車不過行駛速度不輸正常貨車走路時千萬別礙到車子的動線
站在上頭開車的感覺好威風頭頂的毛巾更讓職人的P專業感up up！

場外市場除了魚貨外還有賣蔬果漬菜、零食也不少就連道地日式的廚具和器皿都有
商家還在牛肉外層包了毛巾乍看還以為幫牛肉穿襪子XD

除了海鮮來築地必吃的還有玉子燒同條街上就開了4家玉子燒店
google網路上最有名的是大定、松露和丸武大定就剛好在案內所斜對面就選它啦！

一條條的玉子燒遠看就像起司蛋糕而且口味不少海苔、蝦子、蟹肉都有
怕吃膩同種口味也有4種口味的迷你組合

1個人也有￥120的單人份原來熱燙燙的玉子燒翻成英文是"Piping Hot rolled omelette"

玉子燒類似海綿蛋糕但更軟嫩多汁層層疊疊的鬆軟又有半熟煎蛋的綿嫩口感
除了濃郁蛋香還有微甜的鹹味高湯不是只有一味的死甜搭上燙口的熱度比常溫更好吃

還有店家公開展示製作過程將微微定型的蛋皮捲起後再倒入滿滿蛋液+高湯不斷重複層疊的動作
之前看大胃女王介紹1份玉子燒居然用掉12-13顆蛋?！平均算來單人份就有2-3顆蛋膽固醇爆表啊XD

轉角有間超多口味飯糰、壽司卷的小攤聽說這間丸豐頗有名氣之前大胃女王節目也有介紹
網路也很多人推薦店家的海鮮丼平均￥7-800不算太貴原本還想試個飯糰可惜塞不下...😂

往築地本願寺的新大橋通也很熱鬧有不少立食店家
有些直接在攤前站著開吃有些則是把餐點端到路旁的桌子站著吃人來人往還得站著吃感覺好辛苦
名代深大寺そば人氣也很夯不少人推薦用蕎麥麵當作築地美食的結尾順道體會日本立食文化

既然塞不下就沿著新大橋通繼續晃過了晴海通就到了築地本願寺
外觀跟印象中的寺廟不太一樣有點印度又好像有那麼點清真寺的影子
築地本願寺是東京都的一級古蹟，裏頭供奉本尊阿彌陀如來和宗祖親鸞聖人像
起源可以起源可以追溯到西元1617年，是京都西本願寺的別院，作為關東地區的信仰中心
曾因關東地震損毀現今的石造建築是1934年東大教授伊東忠太依佛教發源的古印度(天竺)樣式建造

當天還剛好遇到紀念法會進出都是黑頭車和西裝男

旁邊角落還有賣咖啡跟蕎麥麵的休憩處
跟周遭建築不太相容的異國建築風和灰色外牆上的對稱石刻更顯得本願寺的巨大和肅穆氛圍
因為追悼法會不敢亂逛拍完紀念chess✌⊙ω⊙✌準備到築地駅搭日比谷線到銀座駅當假貴婦逛街去！
[大頭琳小叮嚀]
雖然築地是知名觀光景點但同時也是日本最大的魚獲交易&批發市場
為了避免影響商家進出和生意築地市場還特地在中文官網標明注意事項(點"此")
建議出發前查詢到訪當天是否為休市日(點"此") 要是遇上商家休息而逛得不夠盡興就可惜嚕~