大頭琳的生活筆記

逛完LA知名景點和shopping mall後接下來輪到LA的在地美食啦~
之前在Vegas吃住得太奢侈 再加上想多留點預算在最後的shopping和Disney上
所以除了一定要吃的美國牛排外大多是隨便吃吃 不過也發現不少特別的美食喔!
(是說隨便吃吃也花掉不少摳摳 LA的物價比起SLC和Denver真的貴上不少啊~~~)

這間Mario's peruvian restaurant是阿姐朝思暮想&大力推薦的秘魯餐廳
聽說是LA還滿有名氣的秘魯餐廳 阿姐每到LA必來就知道她有多愛啦!
這間餐廳在好萊塢附近一個舊舊的小社區裡 餐廳前就有免費停車場很方便 不過車位不多
(剛到LA看到不少舊社區 房屋大多只有1-2樓 跟印象中現代化的都市完全不同 微妙的感覺!)

餐廳看起來超樸素 就像一般常見的家庭餐館 實在很好奇餐點會有多美味?!
不過那天中午用餐時店內幾乎沒有空位 除了排隊等空位外還有不少客人直接外帶 看來生意很夯喔!

當天最驚艷的一道"Ceviche De Pescado"(USD13) 大推這開胃菜
醃過檸檬汁的生魚有外熟內生的錯覺 魚肉咬起來Q彈又緊實 加上脆脆的洋蔥絲 說有多好吃就有多好吃!
檸檬酸味和辛香料辣味超開胃 完全沒有魚腥味 那停不了口的酸辛味讓我直到現在還是很想念
"Ceviche"(檸檬醃生魚)是秘魯最有特色的名菜  
用生魚浸入檸檬汁 用其酸味把生魚的蛋白質變性 除了消毒外還會有類似煮熟的口感就像把魚肉醃熟
魚肉保持了生魚的味道 但口感會像稍微煮熟的QQ感覺 檸檬醃汁也更襯托出魚肉的甜味

"Chicharrones De Pollo"(USD11.25)
其實就是炸雞塊 不過不得不說店家把外層的雞皮炸得好酥脆 咬下時還有微微"喀滋"的聲音
裡面的雞肉則是多汁不膩不乾柴 熱騰騰的雞汁還會燙嘴咧! 
搭配的微酸醬汁也不錯 不過前面的檸檬醃汁實在太搶味 相形之下味道反而普普 不過搭炸雞剛好

"Parihuela"(USD13)
除了"Ceviche"外我最推這道 因為這碗蕃茄海鮮湯是我這次在美國喝到最好喝的湯啦
微微的天然蕃茄酸甜味和海鮮甜味 讓我喝到一碗接一碗停不下來
(美國的湯幾乎都是濃湯 濃稠到讓我常有種在喝粥的錯覺 唔~好懷念這種用食材熬出來的清湯啊!)

除了湯好喝外還有多到快滿出來的海鮮料 除了螃蟹 章魚 魚肉塊 烏賊 甚至還有淡菜耶!
用料超豐富而且海鮮個頭都不小 光這碗海鮮湯就讓我跟阿姐2人撐到不行 只好把前2道打包

這3道菜好吃份量又多 真的大推這家秘魯菜餐廳! 看我笑的這麼燦爛就知道我也很推啦
(建議多人share會比較划算 2個人3道菜再加餐前麵包實在太撐啦>///<)

Bread PaPa's在好萊塢星光大道旁的巴比倫廣場(Babylon Court)
這間源自日本的泡芙店在台灣也有分店 但50-60元的泡芙讓我遲遲無法下手所以從來沒吃過
結果這次去美國我還是禁不住泡芙甜美的誘惑出手啦>///<

明明剛吃完秘魯菜還很撐 但看到店員在泡芙裡擠入香濃奶油後還是馬上坐下來大快朵頤XD
再次證明女生果然有另一個甜點胃啊

和台灣只有簡單2.3種餡料不太一樣 美國Bread PaPa's可以選擇的泡芙餡料超多種
(不過相對來說美國的價位也比台灣高了點 記得一個泡芙好像要美金2塊多)
草莓奶油泡芙(之前台灣也有季節限定版)
酸味偏重的草莓和香甜奶油中和的剛剛好 草莓變得不酸 奶油也不太甜膩 還吃的到草莓果粒 推!

肉桂蘋果泡芙 蘋果+肉桂控的我完全無法抵抗這2種的組合 必點
裡面還吃得到醃漬的蘋果果肉耶! 不過好吃歸好吃 但肉桂蘋果再加上奶油餡實在太甜啦>///<
還好偶而有肉桂獨特的辛香味沖淡膩口的甜味 不然應該吃不完...

很多人都說沒吃過"In-N-Out Burger" 的漢堡等於沒來過LA 就知道這連鎖速食店有多夯啦!
雖說是連鎖店但只有在美西的California Arizona Nevada才有(聽說最近分店開到Utah嚕)
所以到LA的第一頓晚餐不囉嗦就是它 終於被我吃到號稱全美最好吃的漢堡啦! YA
(用餐時小小的店內擠滿排隊人潮 排的就跟台灣每次星X克買一送一差不多 多到實在很誇張)

名氣響亮的漢堡店除了薯條飲料外單點漢堡或套餐都只有3種選擇 menu超陽春
點完餐點後得等上一陣子 因為不論漢堡或薯條都是現做 尤其是薯條居然是馬鈴薯現切現炸!
(可以看到開放式廚房裡有成堆的馬鈴薯而且還有2-3個工作人員專門切條油炸 真的超級新鮮)
看看Cheeseburger套餐的份量~2個女生分食也ok而且飲料還免費續杯 居然不到5塊美金!
漢堡肉超厚(感覺快是台灣麥當當的2倍) 一口咬下還會流下熱騰騰的肉汁 超好吃
現炸薯條吃起來鬆鬆乾乾的 不會覺得很油膩 跟冷凍過偏綿軟的口感不太一樣 很特別
麥當當根本沒得比(漢X王或許還行) "In-N-Out Burger"的漢堡幾乎跟美式餐廳一樣好吃!!!
除了Burger(單層肉) Cheeseburger(單層肉+起司) Double-Double(雙層肉+起司))
還有隱藏版menu(連結)客製化的漢堡或薯條 像3*3 4*4 Protein style和Animal style
可惜當時沒有研究 不然我倒想試試Animal style!

為了美國牛在LA特地選了連鎖的"Outback Steakhouse" 冒著大雨硬衝的結果居然是個大地雷啊
餐前的黑麥麵包就這麼豪氣地擺在桌上 連後來再續時服務生也直接拿刀插著麵包上桌 好驚人的氣勢XD
(原本以為美國人才這麼豪氣 後來才知道台灣Outback好像也是這樣端上桌)

阿姐點的Wood-Fire Grilled Pork Chop
外層炭烤後有微微的焦香味 裡層豬排肉軟嫩順口而且幾乎沒啥肉腥味 出乎意料的好吃! 

我點的Filet & Grilled Shrimp on the Barbie
這道一上桌讓我有點傻眼 黑到發亮的牛排居然說是5分熟...未免也太誇張啦
原本以為只是外表烤焦而已 切開一吃超韌超難咬! 這不是軟嫩鮮甜的美國牛啦>///<
阿姐立刻要求廚房幫我重做一份5分熟的牛排 但那時找遍整個餐廳外場都找不到服務生
結果衝到廚房才發現店員全躲在裡面聊天 實在太混啦  

後來才端出"5分熟"的菲力(多顆馬鈴薯是為了表示歉意嗎?) 有好吃一點但用餐心情全被破壞光了
結帳時氣到差點不想給小費 我朝思暮想的美國牛就這麼草草收尾真的好不甘心啊
(旁邊淋上酸奶 起司和培根的馬鈴薯還比較好吃 就知道我對Outback的菲力有多失望了....)

遠嫁美國的美麗人妻同學介紹Bruxie Gourmet Waffle Sandwiches 在LA的Brea Downdown
既是鬆餅又是三明治?! 其實是把用鬆餅取代三明治外層的吐司 吃起來滿特別的!
位在轉角的鬆餅店超大超氣派 不過店內座位就像半露天沒有外牆遮風 晚上坐著用餐好冷喔~~~

Buttermilk Fried Chicken & Waffle(USD.6.95)
裡面熱呼呼的炸雞軟嫩多汁 搭配甜甜的醬汁有點像中菜的糖醋雞 味道還OK
最特別的是鬆餅的外層超級酥脆 咬下時居然像洋芋片有"喀喀"的聲音 跟印象中鬆軟的口感完全不一樣!

這是店員推薦的Cream Brulee(USD6.50)
搭配甜味的鬆餅恢復到鬆軟的口感 同樣的店居然會有2種不同口感的鬆餅 真神奇~
這道是內餡比較特別 外層糖粉+內層酸甜的草莓切片+香甜卡士達醬而且還有脆脆的焦糖粒!
就像在吃甜點一樣 吃完鹹再吃甜剛剛好
(店內鬆餅口味超多 像招牌Bruxie Burger用鬆餅夾漢堡肉?! 滿想吃看看只是價位都稍稍偏貴了點)


最後同場加映我超愛的See's Candy 如果愛吃甜味巧克力的人到美國絕對不能錯過!!!
雖然很多人都說會甜到起雞皮疙瘩 但對我來說那爆表的甜味才是它最有魅力的地方啊~~~
建議有時間的話一定要衝專賣店 專賣店不只口味比較多就連試吃也給的超大方! 
只是問口味店員直接給2大顆試吃 結帳時好奇問萬聖節限定的南瓜口味如何 店員又拿1顆給我試吃
噗!好豪氣的店員! 這可不是機場或一般糖果店有的待遇喔
[延伸閱讀]
[旅行][美西]旅程第4章~Las Vegas超豪華之旅
[旅行][美西]旅程第4章part2~Las Vegas豪華之旅
[旅行][美西]旅程第4章part3~Vegas豪華之旅
[旅行][美西]旅程第5章~LA血拼&夢想成真之旅
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