[Food][台北中山] 用大餐犒賞自己吧~晶華Robin's steak house－大頭琳的生活筆記

嘿嘿~首圖裡8oz的美味牛排和精緻甜點可是我去年歲末的尾牙大餐喔！
那好吃的滋味讓我現在想起來都還會流口水啊~~~
每到年末最期待尾牙大餐不管吃啥都會從12月開始期待1整個月畢竟吃免錢大餐的機會不多(笑)
雖然不足以撫慰整年的辛勞但在微薄的固定年終外還有大餐可以期待也算額外的慰藉吧

繼去年貴鬆鬆但C/P值不高的大倉久和後今年選地點時就先剔除掉buffet的選項
畢竟食量不比從前只吃3盤就飽的buffet實在不划算相同價位倒不如套餐能坐著享受更悠閒

這次同事精心選的晶華Robin's steak house 哈~正對我這牛排控的胃！
光看餐廳招牌的低調奢華感就開心地想灑花轉圈圈啦

但沒見過世面的我只知道Robin's steak house在晶華2樓花了點功夫才找到餐廳入口
同樣都是Robin's 但入口右邊鐵板燒左邊才是steak house 不同轉角但價位差很多
遠遠就能看到Robin's steak house的自助式沙拉吧和點心檯在spotlight下閃閃發光
都還不知道會吃到啥我這愛吃鬼已經口水流不停了...

等啊等~等到6點終於可以入內就坐嚕！是說這裡酒藏也太豐富了吧(驚)
不只鐵板燒和牛排館間用透明酒櫃當隔間自助吧旁還有整牆的酒瓶奢華質感頓時up up

餐廳內的仿紅磚牆和崁燈雖然暗了點不過每桌都有燭光可以耍浪漫
裏頭桌數不少距離又近用餐時刻頓時變得人聲鼎沸第一次在高級餐廳用餐大聲講話還不怕吵到別人XD
另一頭沙拉吧旁就安靜多了不過直到用餐結束都沒看到人不知道是不是也算牛排屋的座位區(?)

就座後立刻研究menu 除了單點品項以外都是套餐包括湯/沙拉/點心還有飲料
主餐除了美國頂級牛肉就連澳洲牛都有射和牛、Tajima和牛2種還是全台獨家限量的喔
不吃牛也有海鮮、羊和雞肉可以選擇不過看到價格頓時倒抽了口氣真的貴翻天啦
好險不用自己付錢不然可就要大失血了(昏)

點完主餐立刻往有機沙拉吧移動滿滿的生菜擺放整齊美到不知從何下手啊
上頭的有機蔬菜可是從台灣各地精選而來花蓮、新北市、桃園復興鄉到彰化都有

除了各式生菜外還有少見的山苦瓜切片、黃金蕃茄和細蘆筍
就連玉米都先片成薄片就能優雅地慢慢吃果然貴鬆鬆餐廳連這點都幫貴婦想到了
直立擺放的生菜乍看還以為是盆栽當下還真捨不得動手拿

不只生菜多就連醬料和配料也多到讓人眼花撩亂
橄欖油、紅酒醬... 光義式酒醋就有3種不同口味沙拉醬也有3種居然連玉井芒果都有
配料也多到很誇張葵花子、南瓜子、彰化蛋碎、鯷魚、蔓越莓、烤培根...
好想每樣都挾來試試第一次吃沙拉這麼猶豫又這麼興奮(扭手指)

冷食區雖然菜色種類不多不過都很精緻而且補盤速度超快還剩幾塊就看到服務生快手快腳地換盤
嘖嘖嘖~看看這炙烤鮪魚的厚度和鮭魚切片的光澤

旁邊還有起司&麵包上頭還擺了核果和杏桃果乾吼~光吃這些就飽了！
為了後面的牛排得要努力克制自己別拿太多不然應該會拿到失心瘋吧

旁邊有Häagen-Dazs冰櫃和新鮮的水果切片不過這2樣實在很沒吸引力...

嘿嘿~為啥會沒吸引力呢? 因為看到這些精緻甜點還有誰會想吃水果和冰淇淋啊(笑)
草莓塔、千層酥、檸檬塔、手工餅乾還有砂糖堆裡的法式軟糖就連泡芙都弄得像棒棒糖超可愛❤
現場還有手工製作的提拉米蘇和法式薄餅嗶嗶嗶~甜點區弄成這樣實在太犯規啦
弄到都搞不清楚自己到底是來吃牛排還是自助吧XDDD

晃完一圈才心甘情願回座準備開動這才注意到餐巾居然是衣領的樣子耶
好想在上面畫個鈕扣或蝴蝶結逗趣的形狀還真捨不得打開來用❤
是說看到桌上那麼多刀叉突然開始緊張起來拿錯順序的話可就糗大嚕(擦汗)

終於開動啦！嚴選的有機生菜果然不一樣爽脆又多汁超~~~好吃
少見的山苦瓜沒有太多的苦味硬脆的口感是我的愛❤ 筊白筍又甜又多汁玉米粒也爆炸甜
每樣生菜都新鮮到會滴水光蔬菜本身的原味就很夠味根本不需要太多沙拉醬或配料調味
原本還想衝第2盤但為了留點空間給牛排只得含淚停手了
吼~第1次吃沙拉吧還得這麼克制好想建議晶華開放沙拉+甜點吃到飽的用餐方式

這時服務生又端來熱呼呼的麵包沒想到除了起司區的法國麵包居然還有麵包?!
看著它再考慮被生菜佔據的胃容量只好先默默地把它推到旁邊真恨不得自己能多幾個胃塞這些啊！
結果直到用完餐都沒動到最後也被服務生悄悄收走好沒存在感的麵包...
不過聽同事說這麵包趁熱抹上奶油味道還不錯❤

裝在木茶匙裡的是玉米慕斯 玉米粉+玉米味慕斯+玉米粒+玉米筍上頭該不會是玉米幼芽吧?!
味道就像玉米濃湯包裡的粉末因為多了慕斯塊所以奶味重了點旁邊的粉末倒是細緻到入口即化
含著抿著嘴裡就全是玉米精華挺新奇的味道說不上來好不好吃就當嚐鮮嚕

湯品選了龍蝦龍湯 唔~整杯都是滿滿的蝦味和奶油
好奇到底用多少蝦頭才熬出這精華對我來說味道實在重了些濃郁到無法完食

裡頭居然還有蝦肉耶雖然不知道是不是龍蝦肉也只有小小一塊但還算有誠意

吃到這還是忍不住往冷食區進攻想到鮭魚和鮪魚就心癢癢XD
鮭魚片不像一般餐廳的偏鹹的燻鮭魚不只size大還吃得出新鮮甜味甜蝦也Q彈！
鮪魚則是表面炙燒過後沾上黑胡椒粒簡單調味裏頭吃來還是像生魚片般軟嫩
爽脆的杏鮑菇調味也偏清淡每個size都超大一片超有飽足感嗝！

吃到半飽的fu時端上這杯暖胃茶喝起來就像加入酸甜水果味的養樂多
服務生說裏頭是蘋果但百香果酸和柳橙香卻明顯許多猜想裡頭沙沙的口感是蘋果泥(?)

壓軸主角8oz的肋眼牛排(2000元)上桌啦偏黑的表層傳來陣陣炭烤的焦香味好香喔~~~
只是有點懷疑這麼深的顏色真的是五分熟嗎???(惑)

開動前是一陣忙碌的桌邊服務不只牛排就連水煮鈴薯都有講究地有3種沾醬
牛排有英式芥末醬、芥末子和青醬馬鈴薯則有青蔥、培根片和酸奶
(是說馬鈴薯用青蔥取代起司雖然多了些健康但總覺得少了一味...)

點完牛排的芥末籽&馬鈴薯的培根和酸奶後終於可以開動嚕！
偏焦的表層帶點脆脆的口感切開後裏頭粉紅色的肉吃來軟嫩中帶有嚼勁
比起我愛的軟嫩菲力用刀切開的當下就覺得肋眼肉質偏韌吃起來也比較有嚼感(最後咬得有點痠XD)
不知道是部位關係還是熟成方式不同肋眼的肉汁比較少但相對來說(肉)甜味也較濃郁
不過還是好吃到想灑花轉圈圈~~~看到照片又開始流口水了
(建議敢吃生的話可以點3分熟當天用餐感覺5分似乎熟了點和同事點的7分熟幾乎差不多)
(猜想可能是Robin's採用火烤方式所以熟度偏熟相較還是偏愛Ruth's Chris(茹絲葵))

吃完牛排已經撐到呈現呆滯狀態但誰能抗拒甜點的誘惑呢? 只好繼續往前衝~~~
和同事幾乎share完每種甜點雖然雖然不是樣樣好吃但以buffet來說c/p值算高
心中的NO.1是可麗露 外層焦、香、脆內裡鬆軟有彈性咬起來QQ鬆鬆是我的愛❤❤❤
(外頭1個可是單價50元起跳這裡卻能吃到飽 Robin's真是大手筆)
斜切圓柱狀的檸檬塔也不賴檸檬酸甜清香搭上奶蛋黃醬軟滑香甜絕配
葡萄柚千層的派皮又酥又香咬下抿開後層層派皮化在嘴裡好吃！
栗子塔雖然貌似布朗尼但卻是黑醋栗餡的酸甜味較搶眼只有上頭栗子泥有淡淡栗香甜
草莓塔味道普普不過上頭的草莓新鮮到好酸喔(皺眉)
法式軟糖吃起來像Q度升級的乖乖軟糖邊嚼邊想起小時候最熟悉的味道...
現場製作的手工甜點比較推薦提拉米蘇 偏濕潤了點就像慕斯混合優格的口感
至於法式薄餅唔~普通了點果醬味道還比較搶眼(笑)

猛攻甜點時拿鐵也端上桌上層奶泡又綿又細又滑順不因為是餐後飲料而馬虎
咖啡+牛奶比例剛剛好濃醇奶香蓋掉我不愛的咖啡苦澀只留餘味在嘴裡回韻不輸專賣店的咖啡

此時和同事們已經撐到無法彎腰的狀態正準備離開時居然又端上這盆栽是伴手禮嗎?
仔細看上頭居然是甜點！而且聽服務生說是啥米其林星級的甜點 Robin's果真大手筆
迷你size的甜點以棒棒糖的方式呈現不沾手也能優雅入口米其林等級就是不一樣
拿起紅棗棉花糖試試唔~嚐不出紅棗味不過鬆彈又QQ 輕輕含就入口即化口感遠勝於主打的紅棗味
是說難道是我口拙所以嚐不出星級甜點的美味嗎?T^T

吃到這牛排大餐終於畫下完美句點整頓吃完的感想是Robin's的c/p值破表啦
因為預算限制選了肋眼牛排包括濃湯、飲料、自助沙拉和甜點吧的套餐共2200元還在大餐可接受的範圍
重點是沙拉/甜點沒有因為吃到飽而打折扣外觀精緻&味道OK 應該算是我吃過最划算的牛排大餐
(雖然我愛的菲力還得再多400元牛排的熟度和多汁感也與我偏愛的口感不太一樣)
我想最大的缺點大概就是不適合小鳥胃想要吃遍所有餐點可得要有大胃王的食量啊(笑)