[Food][台北中山] 熱鬧商圈裡的傳統古味清冰~三一Bloom(已搬遷！)－大頭琳的生活筆記

【店家已搬遷至台北市大安區大安路一段84巷22號/近忠孝復興3號出口】

[用餐時間 2016/5/17，晚]
以我的懶病和龜速來說這篇應該是近來寫的最快的食記吃完餐點的隔天立刻整理照片再隔天就開工動筆
因為誰能想到繁忙中山商圈裡巷弄又巷弄內居然有間在賣古早味清冰的舊民宅？！
而且說是古早味清冰但看首圖就知道造型一點都不古還很時尚滋味也比小時候香蕉味濃郁的清冰更豐富
當天在吹著涼風的夏日夜晚坐在舊宅裡吃著解渴的清冰煩躁不耐的暑氣瞬間消了一大半🍧
會知道這間最近才開幕的三一Bloom真的很巧正煩惱日式義大利麵的續攤要吃什麼就剛好在FB瞄到店家食記
抱著可能踩雷的心態試試...沒想到(私心覺得)超好吃看來掛在FB上的好處還不少XD

店家從捷運中山站出口4大約走5分鐘的距離從中山地下街R7出口更近到只要步行1分鐘
直走進靠中山北路的小巷內到迷你岔口往右看就會看到古味十足的舊民宅
鋪著水泥地的小庭院裡擺著幾張木桌椅和長板凳屋簷下溫暖光線的燈泡吊燈讓氛圍像日式但又帶點眷村味

庭院外找不到店家招牌往內走看到點餐的櫃檯才確定這棟舊宅就是三一Bloom所在的中山18
後來才知道中山18真的是間百年日式老屋眼前看到的場景並不是特意營造出的復古而是真的歷史悠久
三一Bloom的空間並不大想內用就是庭院的戶外座位再加上大木桌的立食區和玄關擺的2張長板凳
難怪粉絲專頁呼籲大家不要擠在週末到訪免得老宅裡吃冰的悠閒被排隊人潮和壅擠空間的不耐消磨殆盡
中山18粉絲專頁 https://www.facebook.com/中山18-961897860571471

毛筆寫在中式信紙上的menu就像古裝劇裡的信函這年頭毛筆手寫的menu好復古！
店內除了三一清冰還有仙楂、烏梅、洛神和清冰製成的涼水飲料光看說明就覺得有生津止渴的效果
想吃甜點也有脆皮泥巴派卡士達加香蕉？有點難理解這兩樣跟泥巴有什麼關係(抓頭)
中山18裡有5間店家共同營業所以店家在menu特地加註"請輕聲細語"避免打擾到其他店家和逛街客人

炎炎夏夜跳過熱茶和咖啡直接往三一乾冰進攻！這乾冰可不是舞台效果用的乾冰而是古早味(香蕉水)清冰
冰棚散、天王補心丹、有情人和紅粉？說是冰品但名字比較像武俠小說裡的仙丹妙藥XD

店內所有冰品飲料都是2個人擠在這小小吧台裡手工慢製而且所以得要耐心等候
可以逛逛其他店家打發時間不過記得差不多時間要回來拿當晚好幾次看到老闆拿著清冰四處找尋點餐客人

點餐櫃檯旁的小角落藏著店家招牌舊木板上的三一Bloom到低調到沒留神就會錯過但有著時下流行的文青fu

等待或許是值得的因為看到天王補心丹(160元)的瞬間就覺得暑氣全消~~~
看似簡單但並不便宜因為迷你滴管裡可是烈酒軒尼詩干邑 以為很苦但整體味道讓人很驚艷
擠進的清冰裡的軒尼詩干邑只有酒香沒有苦韻或許是清冰淡淡的(香蕉)甜味降低酒苦味
比挫冰更細緻碎密的三一清冰且香蕉甜味不像傳統清冰那麼重所以不會甜膩同事說酒漬無花果和迷迭香很加分

有情人(130元)是店家5月推出的新口味看起來跟傳統喜宴的結尾甜點情人果冰差不多
不過帶點脆度的青芒果乾甜酸味都很溫柔不會酸到想皺眉且甜味也不像一般蜜餞甜膩
青芒果酸、酸梅鹹酸和沁涼清冰的淡淡香蕉甜都是傳統味但搭起來的滋味更細緻清爽

幾乎女孩們都手拿1杯的紅粉(130元)有艷紅的凍莓果和覆盆子泥正中粉紅少女心的外觀先加分
覆盆子泥應該是店家手工製作而不是用市售的果醬泥新鮮的滋味跟之前在好市多買的新鮮覆盆子幾乎一模一樣

比青芒果還酸的凍莓果和覆盆子泥因為滑綿香甜的奶油霜中和酸味變得溫和許多
奶油霜也因為莓果酸甜而不覺得膩若是真的吃膩兩者再吃口淡淡香蕉甜的清冰瞬間清爽好吃
三者吃下來私心覺得天王補心丹最清爽紅粉滋味豐富有情人則是介在兩者之間
吃完整杯清冰不像冰淇淋或霜淇淋有時會甜到想喝水看來還是古早傳統味比較能解渴降暑氣

等候時和同事們討論起泥巴派和卡士達、香蕉的關係可能被老闆聽到索性請我們試吃迷你杯 Lucky✌⊙ω⊙✌
泥巴派分脆皮和杯裝盆栽造型的塑膠杯裝比較便宜脆皮則是用脆皮甜筒當作盛裝容器

三一Bloom的泥巴派是和信義區知名店家Ms.bubbleHM合作吃起來就像少了蛋糕體但多了香蕉片的提拉米蘇
明顯的酒香、濕滑的香草卡士達(誤以為是鮮奶油or馬茲卡彭起司)和軟甜的香蕉塊滿滿的可可粉也不會搶味
如果中山商圈逛累很建議來這間古宅吃冰享受繁忙中難得的悠閒不過想內用的話可能得忍受蚊子攻擊啪👏

三一Bloom旁還有間珍珠菓子展示櫃裡融合日式和果子和中式傳統造型的甜點很吸睛

中式點心造型的費南雪、包著綿密白豆沙和新鮮百香果的金桃山、柚香時雨則是加了蜜漬柚子皮的豆沙甜點
不到8點就幾乎賣光看來人氣很夯還好店家有開放電話預定的服務

當天老闆請試吃1小塊小豆抹茶蛋糕口感像蜂蜜蛋糕但更濕潤、紮實、綿密
蛋糕本身有濃郁的抹茶味底部綿軟但仍保留了微微顆粒感的小倉紅豆泥不會太甜好吃！
除了小塊分賣也有包裝精緻的長條禮盒不過100和650元的單價不便宜

展示櫃旁還有個內用的超迷你空間坐在復古木條窗旁的塌塌米上品茗品點心瞬間轉到日本fu濃厚的場景
粉絲團還會不定時公告本日限定甜點高雄9號紅豆和新鮮栗子的栗金鍔、高雄9號紅豆和糯米的牡丹團子
文青風濃郁的美味食照和文字描述再再都勾人食慾加上限定限量很難抗拒啊~~~
珍珠菓子 https://www.facebook.com/zenzoo.taipei/