大頭琳的生活筆記

繼月初金山的肥嘟嘟之旅後 沒想到第2團這麼快又成行了
這都要感謝我有個善於規劃行程的好同事啊
(是說他不去當導遊真是太埋沒他的才華了XD)
加上還有行動派同事的加入 立刻決定週末來品嚐"中壢忠貞市場"的滇緬美食啦!!!

上網google才知道民國43~45年 滇緬國軍到台灣時 除了清境外多數人選擇在中壢平鎮落腳
忠貞眷村聚集許多來自滇&緬和泰國的移民 為了生計他們紛紛賣起了家鄉味
米干和豌豆粉等異域小吃形成獨特的飲食文化 也讓市場成為全台滇緬美食最大的集散地
從台北出發其實還算方便 做客運或火車到中壢站後 轉搭公車到忠貞就可以了
不過因為初次去人生地不熟 所以我們選擇坐計程車去(200元)搭客運回(18元 可刷悠遊卡)

因為市場臨近陸軍訓練營又是眷村 所以這軍人銅像的圓環算是滿好認的地標
市場沿路都能看到國旗飄揚 還以為是提早慶祝國慶日
已經好一陣子沒看過這景象了 果然是眷村才獨有的愛國氣氛!

司機放我們在7-11前下車 巷口應該就是市場的入口
其實忠貞市場就是一般的傳統市場 正愁不知從何開始 還好走沒幾步就看到排隊的人龍
一間毫不起眼甚至沒有招牌的店家卻有排隊人龍 原來是網路上大名鼎鼎的"無名米干"啊!

看看這店內擁擠的盛況就知道人氣有多夯! 所有內用和外帶客人都擠在小小的店內
內用的話得先搶到位子再跟老闆娘點餐 像是在百貨美食街用餐的感覺 小店宛如戰場啊!
(是說老闆娘居然能在混亂中記住所有內用客人點餐的內容和順序 真是佩服)

餐點內容全在牆上小白板裡 4種不同麵條搭配蛋(+10)&肉(+10)和豬肝(+15)
連小菜都只有豌豆粉 洋菜和小黃瓜3種

當天選擇小碗米干湯和全配(蛋+肉+豬肝)~
因為人多又現煮所以等了好一會才上桌 久到我們還以為老闆娘忘記我們的存在了orz
結果一上桌就被這滿到快爆出來的肉片和豬肝嚇到 這size真的是小碗嗎? 太驚人啦!!!
連主角"米干"都全被蓋在配料下 差點忘了這是米干湯而不是豬肝肉片湯啊~~~

先嚐一口湯 偏濃濁的湯頭味道濃郁
配上酸菜 剛入口覺得有點像是在喝紅燒牛肉湯
不過因為也加了很多薑絲 多喝幾口後又覺得有點像薑絲羊肉湯
若真要用文字形容 就像是這2種湯頭的混合吧(?) 夠味又好喝!
(喝完全身都暖起來了 冬天喝一定很棒! 可惜當天艷陽高照 我們可是吃得滿身汗啊XD)


片的不算薄的豬肝咬起來沒啥腥味又Q嫩Q嫩的 而且這麼多的量才加15元 真的超划算!
不只豬肝 連肉也都是厚厚一片 再大一點的話都快是肉羹的szie啦! 
一口咬下很軟嫩 再細嚼又覺得帶了點彈性 覺得有點像是里肌肉片的口感 好吃!
至於旁邊的蛋 唔~我吃得太慢啦 原本半熟的蛋黃已經變全熟了 好可惜喔>///<

配料吃完一輪 我這才記得要挖出深藏在下面的主角"米干"
跟一般麵條和粗米粉比起來米干偏軟了點 比米苔目稍Q的口感似曾相識卻又有點特別
再加上店家獨特又香氣十足的辣油 我只在湯裡加了幾滴就覺挺有辣勁的 讚!!!
這一大碗老實說我是硬撐著吃完的 這樣的份量說是小碗也才65元真的是好吃&便宜又"大碗" 推!

吃完後滿身大汗挺著個肚子 心滿意足的繼續逛市場啦!
沿路上走沒幾步就能看到賣米干或滇緬餐點的店家 可惜胃已經沒有空間 只好放棄了
也有經過網路上大推的"大鬍子米干" 老闆站在排隊人龍的後面提醒著"今天賣完了 不用排啦"
哇塞!還不到12點耶 這也太夯了吧! 提醒要逛忠貞市場一定得在中午前 晚來店家可就收攤嚕

晃到一半想來杯涼飲解渴順便壓壓嘴裡米干湯那股濃郁的味道
所以晃到入口處的7-11發現旁邊有間甩餅攤 居然有甜的奶油煉乳口味!



這間甩餅攤聽說網路上也有人推薦 顧不得米干都還沒消化完就先點了1個
甩餅吃起來跟烙餅的口感有點類似 不過比較薄比較酥 加了奶油後更香了
重點是加在裡面的那層煉乳 甜而不膩 吃不到幾分鐘就全嗑光啦
即使想起甩餅在煎鍋裡"油泳"的樣子而有滿滿的罪惡感 卻還是忍不住大推這甜味甩餅

遠道來這只吃這2樣似乎有點可惜 所以我們決定再找家餐廳續攤
原本要照FB的打卡次數來搜尋人氣店家 但實在太熱了所以我們改用"店內冷氣的強度"來決定
說好聽點是短途旅程中偶發的"隨性" 其實只是我們不管走到哪都想吹冷氣的"都市病"發作啦
後來在市場的外圍找到這家向記小館 不擁擠不悶熱有的只是清涼舒適的用餐環境

一就座就馬上點了這道"涼拌豌豆粉"(45元)
這翠綠的顏色雖然有點詭異但看了真是透心涼呢! (沒辦法 天氣實在太熱了(#￣▽￣#))
雖然外觀和Q彈的黃色粉粿有點像但卻軟嫩的像豆腐 入口沒啥味道但口感真的很特別
味道全來自底下那鹹中帶酸的醬汁 有點像是混合了醬油和烏醋 好香好酸 超開胃
再加上那層厚厚的辣椒籽 帶點微辣又香氣濃厚 畫龍點睛的效果十足!

這一大碗的"擺夷米線" 
跟米干一樣也是超大碗 好像也才70還80元 這邊的物價跟台北真的差很多!
跟麵線一樣細的米線吃起來有著類似細米粉一樣Q彈的韌性
重點是香氣濃郁的湯頭 看起來清淡但卻很有味道 應該是加了特殊香料的關係吧(?)
上面那層滿滿鮮綠的豆苗更是我的愛啊


愛吃泰式料理的我們又加點這"月亮蝦餅"(110元)
雖然內餡不厚只有薄薄一片 不過覺得店家的炸工了得
炸的微焦 吃起來酥酥脆脆 喀滋喀滋!
而且沾醬不是一般的酸甜醬 居然是帶有甜味的番茄醬 好妙不過挺搭的XD
(我們還認真討論這應該不是速食店附贈的鹹味番茄醬 應該是"可果美" 甜甜的好好吃!)

另一道是"椒麻雞"(110元)
表皮一樣炸的酥酥脆脆 裡面的雞肉不會太柴或太乾 還算juicy
而且底層鋪的可不是高麗菜絲 而是滿滿的青木瓜絲喔! 感覺像多點了"涼拌青木瓜"這道菜XD
或許這間的餐點在當地並不算頂尖 不過以這樣的價位有這樣的菜色 品質也很OK C/P值頗高
(如果連這間打卡次數不多的店家都不錯吃 真好奇人氣名店的餐點會美味到甚麼程度呢?)

吃到這已經超過胃的極限了 即使想再吃其他美食胃也飽到撐不下了orz
我們終於心滿意足 心甘情願地搭著公車往車站出發 準備打道回府嚕!
這次出遊一樣又是吃到飽的肥嘟嘟之旅 美食不僅滿足了味蕾也消除了週間工作的辛勞
真的很推薦在週末安排這樣輕鬆隨興的行程為身體和心靈充充電啊

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